«Жизнь удалась!»
Просмотров: 3772
31 жовтня 2015 07:09
Фото автора
Именно так говорит о себе мелитополец Виктор Ребристый. Человек он необычный. Сейчас ему 68, и он радуется свободе на пенсии. Впрочем, скучать ему некогда: приглашают проводить обрезку и формировку деревьев, есть заказы и на жестяные работы.
В течение жизни В. Ребристый был научным сотрудником ЦИМЕЖ (научного института на острове Хортица) конструктором и инженером на разных мелитопольских заводах. При этом Виктор Яковлевич еще и художник, умеет мастерски делать чеканку. Но главное увлечение его жизни - виноград.
Огородные лекции
По его саду-огороду можно ходить только с экскурсоводом. Сам Виктор Яковлевич идет и с энтузиазмом рассказывает.
- Самый крупный виноград - Низина фуршетный, каждая ягода как спичечный коробок, в рот не помещается, чтобы съесть, нужно ножом разрезать! Вот черешенки, они такие невысокие из-за моего способа обрезки - так удобнее снимать урожай. На этой сливе я прикалировал пять сортов. Вот это зизифус, его еще называют китайский финик, пробуй - сладкий? Вот растут ирга, карликовая груша.
Жена моя очень любит необычные сорта помидоров - белые, черные, желтые, черри. Самый малюсенький - сорт «виноградная кисть», тут каждый помидорчик - с ноготок. А самый большой помидор у нас вырос до полутора кило, сорт «Гигант». Вот ковыль: я семена в степи собрал, в огороде посадил - пусть дети знают, каков он, ковыль! Растут у меня и лаванда, и чабрец, гиацинты и другие луковичные, которые мы привезли с Молочного лимана. Всему найдется место! Когда пятилетний внук Богдан отправляется погулять по городу, то по листочку всего срывает и так на практике учится различать растения родного края. А самое главное - у меня органическое земледелие, никакую химию на огороде я никогда не применяю.
Да, огород и сад тут оригинальные, можно прямо на месте лекции по садово-огородной науке читать. Что Ребристый и делает. Виктор Яковлевич неутомимо печатает книги по виноградарству, выпустил их уже 30, причем сопровождает их своими рисунками, сделанными с большим чувством юмора.
Система лодыря
Разводить виноград Ребристый начал еще студентом. Однажды в руки попалась «Азбука начинающего виноградаря» Петра Шаповала. И пошло-поехало! Сначала были капризные укрывные сорта, которые боялись и морозов, и болезней. Но Ребристый признается: «Я ленивый!» Вот и изобрел «систему лодыря»: не пользуется химией, лозы не подвязывает, делает ставку на ранний виноград - такой меньше боится болезней.
Самая главная его находка - «витой» штамб. Ребристый рекомендует осенью заплести две лозы друг за друга по часовой стрелке. Так лозы будут защищены от мороза, если один замерзнет, то второй выживет, и куст сохранится. В «витом» штамбе накапливается больший запас крахмала, но при этом в нем в два раза меньше связанной воды, которая при замерзании разрывает клетчатку. Кроме того, такой виноградный куст легче омолодить: нужно просто срезать один штамб, расплести его, снимать урожай с другого штамба и ждать, пока подрастет новый молодой побег. Глядя на самый «пожилой» витой штамб Ребристого, диву дается: лоза возрастом в восемь лет толстая, как кулак. А рядышком, по-сестрински обнявшись и перекрутившись, примостились две худенькие молоденькие лозы. Их урожай еще впереди.
На крыше уютнее
Не обращая внимания на возраст, Ребристый взлетает на крышу по лестнице. Зачем? А него на крыше «Молдова» растет! Мелитопольский виноградарь утверждает: на высоте у винограда больше шансов не болеть, так его не достает грибок. При всей своей любви и уважению к винограду, Ребристый ошарашивает: не сажайте виноград в самом лучшем уголке сада! Ему место - у сарая, душа, туалета, даже среди асфальта. Главное - дайте лозе забраться повыше - на второй этаж, на крышу! А чтобы лозы удобно устроились на крышах и в проходах, Ребристый устраивает для них стеллажи.
Для своего любимого дела Виктор Ребристый с удовольствием мастерит. Неохота с лестниц падать? Вот и готова тележка на колесиках. На ней можно разместиться устойчиво - удалять пасынки и делать другие «зеленые операции».
Всего у Ребристого 88 кустов, на них растет 50 сортов винограда, из них 18 кишмишей. А перепробовал разных сортов за жизнь - не посчитаешь! Вот, к примеру, сорт «Подарок Украины» - крупный вкусный розовый виноград, грозди килограммов по пять. Любимое занятие - селекция. Есть, например, у него в арсенале сорт Ремур (Ребристый+Мурич), вывели его вместе с другом-мелитопольцем Владимиром Муричем.
Интересно, что выращивает виноград он для себя, но не на продажу. Говорит: «Лучше я буду не на рынке, а на рыбалке сидеть!» Хотя урожай получает солидный: до ста килограммов с куста. А из винограда в их семье делают сок и вино, варенье и чурчхелу (грузинский «сникерс» - сладость из виноградного сока и грецких орехов). А листья винограда собирает на зимние голубцы и… опять-таки на вино!
Ребристый – человек-экспромт, афоризмы и мудрые мысли из него так и сыплются: «Хочешь быть счастливым один день - выпей бокал вина, а всю жизнь - посади виноград!»
- Да, моя жизнь удалась! - подводит итог экскурсии по саду-огороду Виктор Ребристый. - Дом построил, детей вырастил, внуки подрастают, деревьев насадил. И всем теперь желаю: пусть и ваш виноград, и ваш сад будет вам не в тягость, а только в радость!
В течение жизни В. Ребристый был научным сотрудником ЦИМЕЖ (научного института на острове Хортица) конструктором и инженером на разных мелитопольских заводах. При этом Виктор Яковлевич еще и художник, умеет мастерски делать чеканку. Но главное увлечение его жизни - виноград.
Огородные лекции
По его саду-огороду можно ходить только с экскурсоводом. Сам Виктор Яковлевич идет и с энтузиазмом рассказывает.
- Самый крупный виноград - Низина фуршетный, каждая ягода как спичечный коробок, в рот не помещается, чтобы съесть, нужно ножом разрезать! Вот черешенки, они такие невысокие из-за моего способа обрезки - так удобнее снимать урожай. На этой сливе я прикалировал пять сортов. Вот это зизифус, его еще называют китайский финик, пробуй - сладкий? Вот растут ирга, карликовая груша.
Жена моя очень любит необычные сорта помидоров - белые, черные, желтые, черри. Самый малюсенький - сорт «виноградная кисть», тут каждый помидорчик - с ноготок. А самый большой помидор у нас вырос до полутора кило, сорт «Гигант». Вот ковыль: я семена в степи собрал, в огороде посадил - пусть дети знают, каков он, ковыль! Растут у меня и лаванда, и чабрец, гиацинты и другие луковичные, которые мы привезли с Молочного лимана. Всему найдется место! Когда пятилетний внук Богдан отправляется погулять по городу, то по листочку всего срывает и так на практике учится различать растения родного края. А самое главное - у меня органическое земледелие, никакую химию на огороде я никогда не применяю.
Да, огород и сад тут оригинальные, можно прямо на месте лекции по садово-огородной науке читать. Что Ребристый и делает. Виктор Яковлевич неутомимо печатает книги по виноградарству, выпустил их уже 30, причем сопровождает их своими рисунками, сделанными с большим чувством юмора.
Система лодыря
Разводить виноград Ребристый начал еще студентом. Однажды в руки попалась «Азбука начинающего виноградаря» Петра Шаповала. И пошло-поехало! Сначала были капризные укрывные сорта, которые боялись и морозов, и болезней. Но Ребристый признается: «Я ленивый!» Вот и изобрел «систему лодыря»: не пользуется химией, лозы не подвязывает, делает ставку на ранний виноград - такой меньше боится болезней.
Самая главная его находка - «витой» штамб. Ребристый рекомендует осенью заплести две лозы друг за друга по часовой стрелке. Так лозы будут защищены от мороза, если один замерзнет, то второй выживет, и куст сохранится. В «витом» штамбе накапливается больший запас крахмала, но при этом в нем в два раза меньше связанной воды, которая при замерзании разрывает клетчатку. Кроме того, такой виноградный куст легче омолодить: нужно просто срезать один штамб, расплести его, снимать урожай с другого штамба и ждать, пока подрастет новый молодой побег. Глядя на самый «пожилой» витой штамб Ребристого, диву дается: лоза возрастом в восемь лет толстая, как кулак. А рядышком, по-сестрински обнявшись и перекрутившись, примостились две худенькие молоденькие лозы. Их урожай еще впереди.
На крыше уютнее
Не обращая внимания на возраст, Ребристый взлетает на крышу по лестнице. Зачем? А него на крыше «Молдова» растет! Мелитопольский виноградарь утверждает: на высоте у винограда больше шансов не болеть, так его не достает грибок. При всей своей любви и уважению к винограду, Ребристый ошарашивает: не сажайте виноград в самом лучшем уголке сада! Ему место - у сарая, душа, туалета, даже среди асфальта. Главное - дайте лозе забраться повыше - на второй этаж, на крышу! А чтобы лозы удобно устроились на крышах и в проходах, Ребристый устраивает для них стеллажи.
Для своего любимого дела Виктор Ребристый с удовольствием мастерит. Неохота с лестниц падать? Вот и готова тележка на колесиках. На ней можно разместиться устойчиво - удалять пасынки и делать другие «зеленые операции».
Всего у Ребристого 88 кустов, на них растет 50 сортов винограда, из них 18 кишмишей. А перепробовал разных сортов за жизнь - не посчитаешь! Вот, к примеру, сорт «Подарок Украины» - крупный вкусный розовый виноград, грозди килограммов по пять. Любимое занятие - селекция. Есть, например, у него в арсенале сорт Ремур (Ребристый+Мурич), вывели его вместе с другом-мелитопольцем Владимиром Муричем.
Интересно, что выращивает виноград он для себя, но не на продажу. Говорит: «Лучше я буду не на рынке, а на рыбалке сидеть!» Хотя урожай получает солидный: до ста килограммов с куста. А из винограда в их семье делают сок и вино, варенье и чурчхелу (грузинский «сникерс» - сладость из виноградного сока и грецких орехов). А листья винограда собирает на зимние голубцы и… опять-таки на вино!
Ребристый – человек-экспромт, афоризмы и мудрые мысли из него так и сыплются: «Хочешь быть счастливым один день - выпей бокал вина, а всю жизнь - посади виноград!»
- Да, моя жизнь удалась! - подводит итог экскурсии по саду-огороду Виктор Ребристый. - Дом построил, детей вырастил, внуки подрастают, деревьев насадил. И всем теперь желаю: пусть и ваш виноград, и ваш сад будет вам не в тягость, а только в радость!