Какую воду пить?

«Вода! У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя не опишешь, тобою наслаждаешься, не понимая, что́ ты такое. Ты не просто необходима для жизни, ты и есть жизнь» - сказал французский писатель Антуан де Сент-Экзюпери в своей книге «Планета людей».

Но что мы знаем о воде? И какую воду у нас, в Мелитополе, желательно пить? Сегодня мы попробовали разобраться с этими вопросами.

Вода из-под крана

- Основное отличие Мелитополя от большинства городов Украины в том, что у нас в водопроводных кранах воды подземные, - говорит начальник производственно-измерительной лаборатории водоснабжения КП «Водоканал» Мелитопольского горсовета Татьяна Белякова. - В Мелитополе 70 процентов воды подается магистральным водоводом из Новофилипповского месторождения, ее добывают из девяти скважин с глубин 400-500 метров. В Украине норматив жесткости - не более 7 ммоль/литр, а вода, подаваемая Новофилипповским водоводом, имеет жесткость 3,5-3,6 ммоль/литр. Это вода средней жесткости, хорошо сбалансированная и вкусная. В Мелитополе эту воду получают потребители на микрорайоне, а также частично она подается в район Красной Горки, улицу Кизиярскую, на райбольницу и на улочки рядом с ними.

Остальную воду Мелитополь получает из Мелитопольского водозабора, ее подают три насосные станции. Первая из них расположена на ул. Костенко, а их скважины находятся в основном на А. Невского. Оттуда вода жесткостью 2,5 ммоль/литр подается в нижнюю часть города. Вторая насосная станция находится на Красной Горке и является вспомогательной, осенью и зимой она не работает. Уже сейчас она остановлена. Третья насосная станция на ул. П. Сивицкого (бывш.Тельмана) подает воду со скважин с жесткостью 5 ммольлитр.
Авиагородок - единственный район города, где вода мягкая, всего 1-1,2 ммольлитр.

О жесткости мелитопольской воды сказано много, но, если сравнивать с развитыми странами мира, то в тех же Соединенных Штатах Америки нормируются лишь 17 показателей, которые могут влиять на здоровье и жизнь человека, и жесткости в их числе нет (то есть в Америке уверены, что жесткость никак не влияет на здоровье человека). В Евросоюзе жесткость определяют, но и здесь на нее не смотрят как на проблему, влияющую на здоровье людей.

Как контролируется качество водопроводной воды, рассказал Роман Скляров, заведующий ОП «Мелитопольский городской отдел ГУ «Запорожский областной лабораторный центр Министерства здравоохранения Украины» (раньше эта структура называлась Санэпидемстанция). Специалисты регулярно отбирают пробы водопроводной воды в разных колонках Мелитополя, так что независимый контроль присутствует. Но и сам «Водоканал» тоже делает проверки.

- Ежедневно мы делаем 10-12 проб воды, а если поступают жалобы, то таких проб делается больше. Пробы эти берутся в колонках города, а их у нас около 320. Каждую неделю на всех насосных станциях делаются отборы воды на пробу, а 2 раза в месяц проводится полный анализ воды на этих насосных плюс полный анализ воды из какой-то колонки города, - сказала Татьяна Белякова.

Наша вода - живая

За дополнительным разъяснением ситуации мы обратились к заведующаей гастроэнтерологическим отделением горбольницы №1 (официально - «ТМО» МБИМЛ и СМП) Валентине Скачковой.

- Валентина Ивановна, скажите, сколько человек в вашем отделении проходит лечение из-за некачественной воды?
- Из-за воды у нас в отделении нет ни одного пациента. А если вы имеете в виду камнеобразование, то склонность к нему из-за воды нигде в мире так и не была доказана.

- А что можете сказать о водопроводной воде в Мелитополе? Ее можно пить сырой?
- У нас хорошая вода. Я сама живу на микрорайоне и нередко пью воду из-под крана, причем не в виде чая, а сырую. Да, в ней есть осадок, минерализация, но это живая вода.

- А что можете сказать о минеральной воде? Ее можно пить?
- Если минеральная вода разлита в стеклянные бутылки, то она содержит максимум полезных веществ. Но если вы уж открыли бутылку минералки, то выпейте ее в первый же день, потому что через сутки-двое она уже не та. Минеральная вода должна правильно храниться, иначе она может принести не пользу, а вред, но вопрос хранения - это уже не ко мне, а к производителю и реализатору. А самая хорошая минеральная вода - это вода, выпитая непосредственно из источника, поэтому не зря врачи советуют больным ездить на курорты. Хочу еще предупредить, что в холодном виде любая вода, и минеральная в том числе, повышает аппетит. Так что людям, склонным к полноте, это следует учитывать. В то же время, вода, выпитая натощак, усиливает перистальтику, люди лучше оправляются.

- Какие минеральные воды лучше пить больным, а какие - здоровым людям?
- Больным минеральные воды можно пить только в тот период, когда у них нет обострения болезни. «Миргородская» хороша для больных сахарным диабетом, гастритами. «Трускавецкая» и «Моршинская» - при язвенной болезни, холециститах, панкреатитах. «Мирненская» и «Молочанская» - щелочные, сбалансированные по содержанию микроэлементов и солей. Минеральные воды здоровым людям можно пить любые. Но если минералка газирована, то пузырьки воздуха могут раздражать стенки желудка, так что лучше пить негазированную воду.

Мелитопольцы - счастливчики

Большинство украинцев пьют воду, которая поступает из рек. Разумеется, эту воду, которую специалисты называют «поверхностной», тщательно готовят и очищают. По-иному обстоят дела в Мелитополе: мы пьем воду из-под земли, артезианскую. Во всем мире такая вода, добытая из глубин, считается образцом полезности. Убедиться в этом можно, зайдя в любой магазин и почитав этикетки на разных бутылках воды. На большинстве этикеток непременно будет указано, что эта вода добыта с глубины в столько-то метров, и благодаря этому она полезная и вкусная! Одно только у этой воды плохо - она дорогая, потому что требуется затратить много электроэнергии, чтобы поднять ее электронасосами с глубины.

Колодезные страшилки

На сайте КП «Водоканал» приведены данные исследований по колодезной воде в Мелитополе и районе. Лабораторные исследования свидетельствуют: в регионе нет колодезной воды, которая соответствовала бы необходимым требованиям. Формируясь под влиянием ливневых вод, сточных вод выгребных ям, вод грунтовых верховодных горизонтов, загрязненных минеральными удобрениями, вода в колодцах часто представляет угрозу в эпидемическом отношении (содержит патогенные бактерии, вирусы, гельминты). Кроме того, что немаловажно, колодезная вода не обеспечивает физиологическую полноценность состава. С гигиенической точки зрения вопрос использования колодезной воды в городе в качестве питьевой обсуждению не подлежит - для питья колодезная вода не пригодна.