Рецепт дня: ленивая ватрушка

Предлагаем простой, быстрый и вкусный рецепт аппетитной домашней выпечки.

Большой плюс такой ватрушки в том, что здесь не раскатывается тесто, а выливается в форму. Подавайте ее к чаю, кофе или какао. По желанию можно украсить верх ватрушки свежими ягодами, кусочками фруктов, сахарной пудрой или полить шоколадом.

Ингредиенты:

Тесто:

✓ яйца - 3 шт.
✓ сахар - 100 г
✓ сметана - 4-5 ст. л.
✓ подсолнечное масло - 2 ст. л.
✓ мука - 5-6 ст. л.
✓ разрыхлитель - 1 ч. л.
✓ соль - щепотка

Начинка:

✓ творог - 500 г
✓ яйца - 3 шт.
✓ сахар - 200 г
✓ яблоки - 2 шт.
✓ ваниль - по вкусу
✓ изюм - по вкусу

Приготовление

1. Смешать яйца, сахар, сметану, масло, соль, добавить муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто должно получиться достаточно жидкое. Вылить тесто в смазанную маргарином форму (23-25 см). Форму желательно брать не разъемную.

2. Яблоки мелко нарезать. Смешать творог с яйцами, сахаром, яблоками, ванилью и изюмом.

3. Выложить ложкой начинку на тесто, немного отступая от края. Выпекать при 190 С в течение 40-50 минут до золотистого цвета.

4. Остудить и вынуть из формы.



Приятного аппетита!

Если вы готовы поделиться собственным опытом - мы будем признательны и разместим на сайте ваши рецепты и советы.