Новогодние рецепты: сытный салат «Свинка»

Накануне Нового Года у каждой хозяйки намечается много хлопот по приготовлению и оформлению новогодних блюд. Каждый раз, из года в год, возникает один и тот же вопрос: «Что бы приготовить на новогодний стол?»

Всегда большой популярностью пользуются салаты и различные блюда в виде животного, которое символизирует наступающий год. 2019 - Год Свиньи, поэтому предлагаем приготовить вкусный и сытный салат «Свинка», совсем не сложный в приготовлении.

Этот салат будет настоящим украшением новогоднего стола. Блюда, сервированные в виде очаровательного поросенка, обязательно задобрят хозяйку наступающего года!

Ингредиенты:

Картофель - 300 г
Яйца - 2 шт.
Куриное филе - 200 г
Зеленый горошек - 50 г
Огурцы соленые - 100 г
Майонез - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Колбаса вареная куриная - 25 г
Оливки - 10 г

Приготовление:

1. Картофель отварите в кожуре до готовности. Когда остынет, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

2. Куриную грудку и отварите до готовности, нарежьте кубиками.

3. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Отделите белки от желтков. Желтки мелко нарежьте, а белки натрите на терке.

4. Соленые огурцы нарежьте кубиками. С горошка слейте жидкость.

5. Сложите все ингредиенты, кроме яичных белков, в миску. Добавьте майонез и перемешайте.

6. Салат выложите на блюдо и сформируйте полусферу. Выложите сверху яичные белки. При желании можно окрасить белки в розовый цвет. Для этого предварительно положить их в свекольный сок на некоторое время.

7. Из куриной колбасы вырежете нос-пятачок, ушки, хвостик и украсьте салат. Из оливок сделайте глазки.

Салат можно сразу же подавать к столу или же на час отправить в холодильник.



Приятного аппетита!

Если вы готовы поделиться собственным опытом - мы будем признательны и разместим на сайте ваши рецепты и советы.