Эксперты прогнозируют подорожание яиц после новогодних праздников
Несмотря на то, что спрос на яйца в Украине снизится после новогодних праздников, их цена не упадет и даже пойдет вверх.
Такого мнения придерживаются эксперты из Ассоциации животноводов Украины.
По их данным, есть несколько причин подорожания яиц на украинском рынке. Первая - рост цен на компоненты комбикорма. Этот фактор является основополагающим с точки зрения формирования цены, так как составляют большую долю себестоимости в производстве. Подорожание компонентов комбикорма происходит в связи с тем, что в прошлом году урожай зерновых из-за засухи был хуже, чем ранее.
Производители также начали сокращать поголовье птицы, опасаясь, что средств на закупку комбикормов не хватит или возникнет их дефицит
"На конец декабря 2020-го себестоимость производства яиц на предприятиях колеблется в пределах 22 грн/10 шт., f конечная цена на полках потребителей – от 30 грн/10шт. Вопрос, как изменится цена в январе 2021-го? Ни один производитель не имеет четкого ответа. После новогодних праздников спрос потребителей снизится, а вот цена на яйца, скорее всего, увеличится", - заявила эксперт по птицеводству Ассоциации животноводов Украины Ирина Бойко.