Чорніше чорного: на Запоріжжі кури несуть чорні яйця

На Запоріжжі вирощують екзотичних чорних і блакитних курей. Проживають незвичайні тварини у фермерському господарстві німця Матіаса Хенце і його дружини. Іноземець переїхав до Запоріжжя і одружився на місцевій дівчині.

Так, яйця чорних курей користуються шаленою популярністю і коштують набагато дорожче звичайних. Яйця важать в середньому 45 г. Чорні кури дуже дорогі. Їхня ціна коливається від 10 до 100 USD. Купують їх не задля їжі, а для того, щоб потім з нього вилупилося незвичайне курча.

М'ясо чорної курки коштує від 400 гривень за кілограм. Правда, особливою популярністю воно користується в основному в азіатських ресторанах, повідомляють ЗМІ.

Та окрім екзотичного зовнішнього вигляду цієї породи курей науково підтверджено унікальні лікувальні властивості їхнього м’яса. Воно містить підвищений рівень карнозину - пептиду, який продають в якості харчових добавок. Люди приймають карнозин для росту м’язової маси, уповільнення старіння, при діабеті і навіть аутизмі, і як показали дослідження, м’ясо чорних курей - один з найбагатших природних джерел цього з’єднання.

Источник: zp-fakty.net.ua