В Украине изменились требования к меду

Цвет натурального продукта должен быть от прозрачного, белого, светло-желтого до темно-коричневого.

Министерство аграрной политики и продовольствия утвердило требования к производству и маркировке меда. Соответствующий указ (№ 330) опубликован на официальном сайте министерства.

Отмечается, что документ гармонизирует законодательство Украины с законодательством Европейского союза в части требований к меду, что позволит обеспечить украинский рынок качественной продукцией и расширить экспортные возможности.

Согласно указу, мед должен состоять из углеводов, преимущественно из фруктозы и глюкозы, а также других веществ, таких как органические кислоты, энзимы (ферменты) и пыльцевые зерна, которые попадают в процессе переработки пчелами нектара.

При этом цвет должен быть от прозрачного, белого, светло-желтого до темно-коричневого.

В продукт, что маркируется словом "мед", запрещено добавлять другие пищевые ингредиенты, пищевые добавки или любые другие добавки.

Маркировка указанных продуктов может быть дополнена информацией о специальных критериях качества.

На этикетке меда для кондитерских изделий наряду с его названием должно быть указано: "предназначен только для продуктов, подлежащих переработке".

Данный указ вступает в силу через 6 месяцев - с 6 февраля 2020 года.

Источник: Корреспондент