Можно ли пить просроченный чай?

30 минут - это все, что нужно, чтобы испортить хороший качественный чай. С другой стороны, некоторые виды могут храниться десятилетиями.

Употребление просроченного чая имеет очень мало шансов на самом деле навредить здоровью. В худшем случае у человека может остаться очень неприятный привкус во рту или возникнуть расстройство желудка.

Некоторые виды чая могут прослужить несколько десятилетий, если его правильно хранить. Однако, из-за окисления со временем чай начнет терять свой вкус и аромат. Обычно он будет несвежим на вкус, и вкус будет мягче, чем должен быть.

Таким образом, можно смело использовать чистый чай (без добавок) после даты, указанной на упаковке. Однако стоит проявить осторожность с ароматизированными типами. Они часто содержат ингредиенты, которые могут испортиться и вызвать краткосрочные проблемы со здоровьем. Также не рекомендуется использовать фруктовый и травяной чай с истекшим сроком годности. Сколько времени нужно, чтобы чай действительно стал таким, трудно сказать, поскольку срок годности будет варьироваться в зависимости от различных видов чая и условий хранения.

Почему истекает срок хранения чайных листьев?

Срок хранения чая заканчивается из-за условий хранения, контакта с воздухом и влияние плесени, тепла или воды. Несмотря на то, что многие упакованные чаи имеют срок годности, напечатанные на упаковке, скорее всего, он будет безопасен для использования еще долго после этой даты. Даже листья, изменившие цвет или запах, могут быть не вредными, если на неих нет плесени и вредителей.

Листья зеленого чая более нежные, чем другие виды. Они начинают быстро терять запах, цвет и вкус при неправильном хранении. Белый чай, зеленый чай и легкие улуны имеют более короткий срок хранения. Стоит обратить внимание на то, чтобы плотно запечатать всю упаковку после использования, так как кислород разрушает листья зеленого чая гораздо быстрее, чем другие виды.

Новая упаковка свежего зеленого чая, помещенная летом под прямые солнечные лучи, может изменить вкус и запах всего за 30 минут. Зеленый чай обычно ценится за его свежесть поэтому, если хочется действительно насладиться им, то стоит использовать его в течение полугода после покупки. Однако при правильном хранении он может прослужить не один год.

Черный чай обычно не теряет своих качеств в течение двух-трех лет. Слегка окисленный улун лучше использовать в течение шести месяцев, в то время как более сильно окисленный улун будет вкусным дольше.

Рассыпной листовой чай имеет более длительный срок годности, чем чай в пакетиках. Чем меньше лист, тем быстрее закончится его срок хранения. Чайные пакетики обычно содержат пыль или мелкие частицы, которые могут потерять свежесть гораздо легче, чем целые листья, особенно если они не упакованы в отдельные пакеты. То же самое касается и матча, чистого зеленого чая, который следует использовать в течение одного-двух месяцев после открытия.

Источник