Тарілка здорового харчування: які переваги вона приносить

Кожен прийом їжі протягом дня має свою важливість. За принципом Healthy Plate (здорова тарілка) кожен з нас повинен ретельно планувати свій сніданок, обід та вечерю.

Дієтологиня-лікар і гастроентерологиня Марта Лісевич дала роз’яснення щодо того, що означає «тарілка здорового харчування» під час телемарафону.

«Вводимо в пошукову систему запит „тарілка здорового харчування“. МОЗ уже адаптувало цю тарілку під українців. За цим правилом здорової тарілки кожен з нас повинен будувати свій сніданок, обід і вечерю», — коментує дієтологиня.

Перше ключове правило стосується режиму харчування. Тим, хто пропускає сніданок, рекомендується включити його до своєї щоденної рутини. Також важливо відводити час для повноцінного обіду і вечері, уникаючи надмірних перекусів, печива або цукерок в заміну за повноцінний сніданок.

А що означає повноцінний сніданок з точки зору продуктів? Розпочинаємо ранок, попиваючи воду, готуємо собі яєчню та додаємо порцію сезонних овочів. Важливо не забувати про вуглеводи, такі як каші та цілозерновий хліб, оскільки вони також мають своє місце в раціоні.

«Обід беремо з собою або ж хтось харчується в закладах. Завжди можна знайти шматок м’яса, риби, обов’язковий гарнір — печена картопля, приміром. Також борщ — чудовий варіант для обіду», — сказала Марта Лісевич.

Вона також наголосила на важливості не пропускати вечерю: «Друге правило — подружитися з овочами. Додаємо їх до кожного прийому їжі. Зараз сезонні овочі трохи відходять, використовуємо заморожені, квашені, модні ферментовані теж чудово підійдуть», — підсумувала фахівчиня.

Джерело: NV