Уся справа в дорослих. Учені з’ясували, як привчити дітей до правильного харчування

Більшість батьків, педагогів і політиків сходяться на думці, що важливо, щоб діти харчувалися здоровою їжею.

Проте ми представляємо стратегію, часто застосовувану дорослими для досягнення цієї мети, яка іноді може мати небажані наслідки. На щастя, є просте рішення.

Разом із колегами-маркетологами Лінруй Чжоу та Гаваном Фіцсаймонсом, Келлі Галло Вайт з Університету Індіани та Пеггі Лью з Піттсбурзького університету провели п’ять експериментів із понад 3800 батьками та провели 10 глибоких інтерв'ю. Вони виявили, що батьки, вибираючи здорову їжу для своїх маленьких дітей, часто схильні вибирати нездорову для себе. Це відбувається тому, що вони сумніваються, чи будуть їхні діти їсти здорову їжу, і тому розглядають свою їжу як альтернативу, щоб гарантувати, що діти щось з'їдять.

Ця динаміка не ідеальна. По-перше, це може призвести до того, що і самі батьки почнуть вживати нездорову їжу, а також сприяти неправильним харчовим звичкам у дітей, якщо вони бачать, що батьки самі їдять не найздоровіше. Крім того, це не є гарним прикладом здорового способу життя.

Як змінити цю динаміку? Після тестування кількох методів ми виявили, що один із них простий і ефективний: мотивувати батьків розглядати свою їжу як свою власну, а не як запасний варіант для дітей.

Експерти встановили партнерські відносини з дитячим садком, зацікавленим у просуванні здорового харчування серед дітей. Батькам, пов’язаним із цим дитячим садком, було запропоновано безкоштовну сімейну вечерю. Спочатку батьки обирали для своїх дітей їжу зі здорового дитячого меню. Потім вони обирали для себе з меню, що включало як корисні, так і нездорові страви. Половині випадково обраних батьків було надано меню, яке підштовхувало їх думати про свою їжу як про «для вас і тільки для вас!». Інша половина не отримала цього додаткового спонукання.

Це втручання виявилося успішним: мотивуючи батьків розглядати їжу як свою власну, воно збільшило ймовірність вибору здорової їжі приблизно на третину.

Результати показують, що політики та освітні установи можуть зацікавитися роллю, яку батьки та їхній вибір їжі відіграють у сприянні здоровому харчуванню серед дітей. Що стосується самих батьків, дослідники рекомендують відмовитися від ідеї запасного плану і стежити за тим, щоб як вони, так і їхні діти отримували повноцінне харчування.