Питание дошколят ощутимо подорожало

В начале января этого года стало известно, кто будет поставлять продукты питания в детские сады Мелитополя. Тогда же с поставщиками были подписаны договоры сроком на один год и установлены цены на поставляемые продукты. С тех пор многие цены изменились, как это сказалось на питании дошколят?

Как нормативы совместить с возможностями

По постановлению Кабинета министров Украины «Об утверждении норм питания в учебных и детских заведениях оздоровления и отдыха» от 2004 г., дошкольники должны потреблять в пищу хлеб, как пшеничный, так и ржаной, крахмал, крупы, бобовые, макаронные изделия, картофель и другие овощи, свежие и сушеные фрукты, цитрусовые, соки, кондитерские изделия, сахар, сливочное масло, яйца, молоко и кисломолочные продукты, твердый сыр, сметану, мясо и рыбу. Также дети должны есть мед, сало (всего по 1-2 г в день). Больше всего дети должны потреблять овощей (180-260 гр.) и молока (350-500 гр.) Ежедневная норма того или иного продукта зависит от возраста ребенка и количества приемов пищи.

В Мелитопольские детские сады поставляются все продукты, предусмотренные нормами, за исключением пары наименований. Вот только цены на них растут постоянно. Так, местный молокозавод «ОЛКОМ» продает молоко уже за 9,9 грн за литр (ранее - 9,58 грн.), а цена от ООО «Торговый дом «АТТИС» на творог возросла еще больше - с 28,68 грн. до 34,62 грн за килограмм. Тот же «АТТИС» поставляет детям и cгущенку, которая подорожала на гривну - 13,92 грн за баночку. По результатам тендера поставщиком твердого сыра было выбрано ООО «Украинская торговая компания №1», но с начала ноября договор с ней расторгнут из-за значительного повышения стоимости этой продукции. Пока что закупка будет проводиться через систему «Прозоро» по цене 84,18 грн за кило (на 15 грн. дороже). Тендеры на поставщиков масла и сметаны в начале года не прошли по разным причинам, но сейчас их поставкой занимается «ОЛКОМ». Сметана закупается по цене 27,75 грн/кг, а сливочное масло - самый дорогой в списке продукт - по 92.5 грн/кг. Яйца закупаются у ФЛП Сахно С.А. по 2,28 грн за штуку (в январе - 1,9 грн.).

Говядину для школ теперь закупают по цене 59,74 грн за кило (было - 58 грн.), куриные бедрышки – по 37 грн. (было 34,03 грн.), а сосиски - по 55,6 грн. (в начале года - по 51 грн.) Также в этом году в рационе детей появилась рекомендованная к потреблению по всем нормам рыба. В детские сады ее поставляет ООО «Украинская торговая кампания №1». Хек и минтай нынче стоят 56,98 грн/кг, тогда как еще в начале года их закупали по 52 грн.

Сказать, подорожали ли овощи, сложно, ведь цена на них зависит от сезона. Зимой и тем более весной стоимость овощей значительно выше, нежели осенью. Этой осенью цены на картошку, капусту, лук, морковь и свеклу не превышали 5 грн. за кило. Яблоки детям поставляют по 8,95 грн/кг, что дешевле, чем на рынке. Полезные фруктовые и овощные соки закупаются по 12,78 грн за литр (было - 10,8 грн.).

Из круп в детские сады нашего города поставляются гречка, рис, пшено, манка, овсянка, арнаутка и самая дешевая из всех ячневая крупа. Цены на крупы в сравнении с началом года также возросли на 1-2 грн. Макаронные изделия закупаются по цене 9,96 грн/кг.
Хлеб в детские сады поставляет ООО «Мелитопольский хлебокомбинат» по 9,30 грн/кг, а вот кондитерские изделии (зоологическое и овсяное печенье, овсяные пряники и ванильные сушки) в садики поставляет ООО «Украинская торговая компания №1». Их стоимость - от 16,62 до 23,34 грн/кг.

Кроме этого в детские сады поставляется сахар, растительное масло, мука, соль, чай, рыбные консервы, тушенка, зефир и др. А с июля по сентябрь закупались сезонные овощи и фрукты: помидоры, огурцы, баклажаны, персики, сливы.
В целом, по данным городского управления образования, цены на молочную, мясную, рыбную продукцию, крупы, сахар и масло с начала года в среднем возросли на 10 проц.

Под контролем

Как рассказывает заместитель начальника горуо Наталья Доломан, повышение цен в течение времени действия договора предусмотрено Законом Украины «О тендерных закупках». Также поставщик, будь то компания или частное лицо, должен предоставить документ от продуктовой палаты со средними в нашем округе ценами на продукцию. И в целом повышение цен никак не повлияло на количество закупаемых продуктов. Просто на питание в детских садах выделили больше денег. А стоимость одного дня питания на одного ребенка с 1 июля возросла с 15-18 грн до 19-23 грн. (60 проц. стоимости оплачивают родители, а 40 проц. - городской бюджет).

За соблюдением норм питания детей в детских садах следят заведующие и медицинские сестры учебных заведений, а отдел питания горУО занимается проверкой их меню.

Также проверкой детских садов, в том числе и касательно детского питания занимается общественный совет города, председателем которого является Ирина Синдели. Ирина Николаевна рассказала, что проверки специальной рабочей группой проводятся только если в совет поступает жалоба. С начала сентября жалоб еще не поступало, а при последней проверке нарушений не обнаружено.

На рацион жалоб нет

Заведующая детсадом №14 «Теремок» Мария Аносова замечает, что к питанию детей стали относиться более внимательно, и в последнее время оно стало в пример лучше. Так, овощи, яблоки, соки в детском саду в изобилии, молоко детки пьют в количестве даже выше нормы, пару раз в неделю бывает колбаса. Заведующая отметила особо, что мясо в детсад привозят не замороженное, как ранее, а охлажденное. Так же хорошо о нынешнем питании отзываются и в детском саду № 36 «Березка»:

- Вы знаете, питание в детских садиках стало намного лучше, вот как раньше кормили, и как сейчас. Всего так много, что детки даже не доедают. Приходится чуть ли не впихивать им еду. «Мы уже не можем» - говорят, - рассказывает о питании в их учебном заведении заведующая детсада Лилия Амосова.

Родители дошкольников недовольства питанием малышей не выражают, на плохой рацион или качество продуктов не жалуются. Не было и упоминаний о случаях отравления или о том, что дети приходят домой голодными. Рассказывают, что кормят вкусно, сытно и в достаточном количестве.

- Я питанием довольна, и ребенок не жалуется. Готовят вкусно. В принципе, сейчас во всех детских садиках кормят одинаково, не только у нас, - рассказала одна из мамочек, чей ребенок ходит в детский сад №14.