Ученые подтвердили правило 5 секунд

О полушуточном исследовании профессора Энтони Хилтона из Астонского университета, доказавшего обоснованность так называемого “правила пяти секунд“, пишет газета Independent.

“Если на еде видна грязь, то ее нельзя принимать в пищу. Но если видимых признаков загрязнения нет, то шанс попадания на еду вредоносных бактерии за те несколько секунд, что она лежала на полу, очень мал“, - заявил профессор Хилтон, который занимается изучением бактерий.

Проведенное профессором исследование показало, что на количество вредоносных бактерий, попадающих на еду, могут влиять сразу несколько факторов: тип поверхности и вид еды, а также время, которое она провела на полу.

Согласно опросу общественного мнения, из двух тысяч респондентов 79% подтвердили, что хотя бы раз ели еду, упавшую на пол, пишет издание.