Рецепт дня: молочный десерт для детей и взрослых

Вместо магазинных йогуртов с различными добавками и красителями приготовьте своим родным молочный десерт.

Приготовление много сил не отнимет, зато вы будете наслаждаться натуральным продуктом. По желанию вы можете украсить его орехами или ягодами.

Ингредиенты:

кефир или ряженка - 0,5 л

нежирная сметана - ⅓ стакана

сахар - ½ стакана

желатин - 1 ст. л.

ванильный сахар - ½ пакетика

ягоды, орехи или тертый шоколад для украшения - по вкусу

натуральный ягодный сок - по желанию

Приготовление:

1. Замочить желатин в небольшом количестве воды, а после набухания нагреть при постоянном помешивании, но не кипятить. Затем остудить его.

2. Соединить кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбить смесь миксером в течение 3 минут.

3. Не прекращая взбивать, добавить в молочную массу остывший желатин и взбивать еще 3 минуты.

4. Затем сразу же разлить получившуюся массу в вазочки или формочки и поставить их в холодильник до застывания, примерно на 2-4 часа.

5. Достать молочный десерт из холодильника, украсить его по вкусу ягодами, орехами или тертым шоколадом и подать к столу.

По желанию можно слегка уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.

Приятного аппетита!

Если вы готовы поделиться собственным опытом - мы будем признательны и разместим на сайте ваши рецепты и советы.