Рецепт дня: куриные ножки с грушами под кисло-сладким соусом

Вам надоели старые способы приготовления курицы? Вам хочется новых вкусовых оттенков? Попробуйте приготовить куриные окорочка с грушами под кисло-сладким соусом, и вы получите истинное наслаждение от простоты приготовления и изысканности вкусов.

Ножки в таком соусе получаются очень сочными и мягкими, а соус великолепно оттеняет простой вкус курицы, что его всегда хочется чем-то дополнить, разнообразить. Подавать мясо можно с рисом, овощами или просто с овощным соком.

Блюдо подойдет и для легкого ужина, если дополнить его только лишь свежими овощами, и для сытного обеда, если подать с кашами или картофельным пюре.

Готовиться очень быстро, поэтому если гости на пороге, а у вас в холодильнике есть все составляющие, спустя 30-40 минут вы сможете порадовать своих гостей полноценным мясным блюдом.

Ингредиенты:

окорочок куриный - 4 шт.
груша - 4 шт.
лук - 3-4 шт.
лимон - 0,5 шт.
чеснок - 2 зуб.
масло сливочное - 30 г
сахар - 2 ст. л.
вино белое полусладкое - 200 мл
соль, перец - по вкусу
французские травы - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Промойте и обсушите куриные окорочка. Натрите солью и перцем.

2. Для приготовления соуса выжмите лимонный сок, измельченный чеснок и сахар и хорошо размешайте.

3. Вымойте груши и порежьте кусочками. Очистите и нарежьте лук.

4. В форму для запекания выложите кусочки груш и лук. Полейте груши с луком половиной соуса и присыпьте французскими травами. Сверху выложите кусочки сливочного масла.

5. Обжарьте окорочка на сильном огне до румяной корочки. Полейте мясо второй половиной соуса и протушите еще 10 минут.

6. Выложите мясо в форму для запекания на груши и отправьте в духовку. Запекайте в течение 20 минут при температуре 200 градусов до мягкости груш.

7. Выложите мясо на тарелку и добавьте груши с луком. Можно подавать мясо с соусом Ткемали.



Приятного аппетита!

Если вы готовы поделиться собственным опытом - мы будем признательны и разместим на сайте ваши рецепты и советы.