В ТГАТУ ученые со всего мира обсуждали работу пищевых производств и отельной индустрии
11 вересня 2019 10:35
В ТГАТУ им. Д. Моторного организовали и провели III международную научно-практическую конференцию «Инновационные аспекты развития оборудования пищевой и гостиничной индустрии в условиях современности».
Партнером в организации выступил Харьковский государственный университет питания и торговли.
Оргкомитет конференции получил 126 материалов из 59 учебных заведений и организаций из 17 стран мира: Азербайджана, Беларуси, Болгарии, Грузии, Израиля, Ирака, Испании, Италии, Казахстана, Китая, Марокко, Норвегии, Словакии, США, Турции, Узбекистана, Украины
В рамках конференции состоялись различные пленарные и секционные заседания, круглые столы. Все обсуждения были направлены на определение проблем и перспектив развития оборудования пищевых производств и совершенствования процессов и технологий переработки сельскохозяйственного сырья в условиях развития современного общества, инновационных подходов к формированию технического оснащения предприятий гостинично-ресторанной индустрии.
По итогам конференции ее участники решили расширять исследования по разработке современного оборудования пищевых производств, совершенствовать процесс переработки с/х продукции, по разработке стратегии развития предприятий гостинично-ресторанной индустрии и др.
Кроме этого, было предложено активизироваться в направлении рекламирования и коммерциализации объектов интеллектуальной собственности и заключения договоров на выполнение научных исследований и разработок по заказам предприятий.
