На школьной кухне нашли кишечную палочку
17 квітня 2020 18:02
Проверка пищеблоков школ Мелитопольского района на соблюдение санитарных норм выявила нарушения на двух объектах.
Так в Константиновской специализированной школе «Прометей» весы для теста были не откалиброваны, температурный режим, и влажность при хранении продуктов не контролировались. Продукты хранились в условиях, которые не предотвращали возникновение микроорганизмов и токсинов.
Такие же нарушения были обнаружены на кухне Астраханской школы. Но там, помимо прочего, не правильно хранился кухонный инвентарь и инвентарь для уборки. Опрос персонала выявил незнание правил мытья и дезинфекции посуды. Кроме того, смывы с полотенца для рук и миски для салатов выявили наличие бактерий группы кишечной палочки.
На ответственное лицо составлены административные протоколы. Суд объединил их в одно производство и оштрафовал нарушителя на 850 грн. Также он должен будет оплатить 420 грн. судебного сбора.
Спасибо Вам, Дмитрий, за объективную подачу информации. На таких, как Вы, и держится МВ.
Пы.Сы. Увольте намконец-то Валерию Вовк из редакции. Этот якорь медленоо, но уверенно тянет МВ на дно!!!!
Санэпидемстанции нет, Кто будет учить нормам.
Долбоеб школы уже месяц как закрыты!