В МОЗ посчитали, сколько украинцев отравились грибами и дали советы, как этого избежать

С начала 2020 года в Украине зарегистрировали 161 случай отравления дикорастущими грибами, из них пять летальных.

Об этом сообщает ЦОЗ в Facebook.

Пострадавших зарегистрировали:

• в Винницкой области – 33 человека;
• Хмельницкой области – 22;
• Днепропетровской области – 15 человек (2 летальных);
• Закарпатской области – 11 человек (2 летальных);
• Черновицкой области – 10 человек;
• Ровенской и Донецкой областях – по 8 человек;
• Черниговской области – 7 человек;
• Киевской области – 6 человек;
• Кировоградской и Черкасской областях – по 5 человек;
• Львовской, Николаевской, Тернопольской, Херсонской областях - по 4 человека;
• Волынской области – 3 человека (1 летальный),
• Житомирской и Полтавской областях - по 3 человека;
• Харьковской области - 2 человека;
• Запорожской, Ивано-Франковской, Одесской, Сумской областях - по 1 случаю.

Как не отравиться грибами

• Лучше всего отказаться от потребления дикорастущих грибов, заменив их грибами, выращенными искусственно, которые подлежат контролю и продаются при наличии разрешительной документации
• Не покупайте грибы на стихийных рынках и несанкционированных точках торговли
• Внимательно осматривайте грибы: обращайте внимание на цвет шляпки, губки, ножки
• Собирайте лишь хорошо знакомые вам грибы. При малейшем сомнении сразу выбросьте гриб, не оставляйте его рядом с другими
• Не берите слишком молодые или старые грибы — их легко перепутать с ядовитыми
• Не собирайте грибы вблизи трасс, промышленных предприятий, загрязненных территорий: грибы впитывают в себя широкий спектр ядовитых веществ, в частности тяжелые металлы
• Не собирайте грибы в засушливую погоду: в это время гриб пересыхает, отдав воду и увеличив концентрацию токсинов
• Не пробуйте сырые грибы
• Дома еще раз тщательно проверьте грибы: все сомнительные надо выбросить
• Готовьте грибы в течение первых суток после уборки
• Варите грибы не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 мин
• Храните блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не более суток

"Помните, употреблять грибы не рекомендовано беременным, женщинам, которые кормят грудью, и пожилым людям. Не стоит кормить грибами или блюдами из них детей до 12 лет. В случае отравления, ни в коем случае не занимайтесь самолечением — это опасно для жизни!", - говорится в сообщении. 

Источник