Ідеальні снеки. П’ять продуктів для того щоб перекусити без шкоди для здоров’я

Багато хто з нас живе в межах напруженого й енергійного графіку. Часом єдиний спосіб підтримувати в собі належний рівень енергії — це періодичні снеки, легкі перекуси.

У нашому швидко мінливому сучасному способі життя дуже важливо підтримувати постійний рівень енергії протягом дня, щоб працювати з максимальною віддачею.

Хоча вибір снеків сьогодні величезний, не всі вони сприяють підтримці енергетичного рівня. І далеко не всі вони корисні для здоров’я.

Найкорисніші для здоров’я снеки

Щоб допомогти вам зробити усвідомлений вибір, у цій статті ми розглянемо п’ять корисних закусок, які не тільки смачні, а й, як свідчать дослідження, забезпечують стійкий приплив енергії.

Мигдаль

Мигдаль — це горіх із високим вмістом поживних речовин, який багатий на необхідні вітаміни, мінерали та корисні жири. Це чудовий варіант перекусу для підтримки високого рівня енергії протягом дня. Мигдаль багатий на мононенасичені жири, які сприяють здоров’ю серця і забезпечують повільне вивільнення енергії. Крім того, він містить білок, клітковину і вітамін Е, що робить його повноцінним варіантом для перекусу.

Наукові дослідження показали, що мигдаль здатний підвищити ситість і поліпшити загальну якість харчування.

Так, дослідження, опубліковане в Journal of the American Heart Association, показало, що щоденне вживання мигдалю пов’язане з поліпшенням показників здоров’я серцево-судинної системи, включно зі зниженням рівня шкідливого холестерину.

Грецький йогурт

Грецький йогурт — відмінне джерело високоякісного білка, кальцію та пробіотиків. Він містить більше білка і менше лактози, ніж звичайний йогурт, що робить його ситним і енергетично сильним перекусом. Білок допомагає регулювати рівень цукру в крові та забезпечує триваліше джерело енергії.

Дослідження, опубліковане в British Journal of Nutrition, засвідчило, що вживання йогурту з високим вмістом білка призводить до збільшення ситості, зниження відчуття голоду і поліпшення якості харчування порівняно з йогуртом із низьким вмістом білка.

Грецький йогурт можна вживати в чистому вигляді або змішувати зі свіжими фруктами та посипати горіхами для додаткового смаку та поживних речовин.

Чорниця

Чорниця — маленька, але воістину «могутня» ягода, коли мова заходить про її поживну цінність. Ягоди чорниці багаті антиоксидантами, вітамінами і клітковиною. Їхня природна солодкість робить їх чудовим варіантом перекусу, який може забезпечити приплив енергії.

Дослідження показують, що чорниця має численні переваги для здоров’я, включно з поліпшенням роботи мозку і підвищенням когнітивних здібностей. Дослідження, опубліковане в European Journal of Clinical Nutrition, засвідчило, що вживання чорниці призводить до підвищення антиоксидантного статусу і зниження окислювального стресу в організмі. З'їжте жменю свіжої чорниці або додайте її в йогурт, смузі чи вівсянку, щоб підвищити рівень енергії.

Крекери з цільного зерна

Крекери з цільного зерна — це зручний варіант перекусу, який може зарядити вас енергією на весь день. Зазвичай їх виготовляють із цільної пшениці, вівса або інших цільних зерен, забезпечуючи складні вуглеводи, клітковину та необхідні поживні речовини.

Складні вуглеводи, які містяться в цільнозернових крекерах, перетравлюються повільніше, що призводить до поступового вивільнення енергії. Це стійке вивільнення енергії допомагає запобігти стрибкам і падінню рівня цукру в крові. Крім того, вміст клітковини сприяє відчуттю ситості та допомагає підтримувати здоров’я травної системи.

Дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, показало, що споживання цільного зерна пов’язане зі зниженням ризику розвитку серцево-судинних захворювань, діабету 2-го типу і деяких видів раку.

Вибирайте крекери з цільного зерна з низьким вмістом натрію і поєднуйте їх з багатими на білок начинками, як-от хумус або горіхова олія, щоб отримати збалансований і енергійний перекус.

Темний шоколад

Шоколадка як снек — вельми поширена ідея.

Але темний шоколад — це не тільки смачні ласощі, а й напрочуд корисний варіант перекусу. Він багатий антиоксидантами, особливо флавоноїдами, які пов’язані з численними перевагами для здоров’я. Темний шоколад також містить невелику кількість кофеїну, який може забезпечити легкий приплив енергії.

У наукових дослідженнях підкреслюється потенційна користь темного шоколаду для рівня енергії та загального самопочуття. Численні дослідження свідчать про те, що вживання темного шоколаду, багатого на флаваноли какао, призводить до поліпшення когнітивних здібностей і підвищення розумової активності.

Інше дослідження, опубліковане в Journal of Psychopharmacology, показало, що вживання темного шоколаду покращує настрій і знижує втому.

Під час вибору темного шоколаду віддавайте перевагу сортам із вищим вмістом какао (70% і більше), оскільки вони містять більше корисних сполук.

Однак важливо вживати темний шоколад помірно через вміст у ньому калорій і жирів. Як снек достатньо невеликого шматочка, щоб насолодитися енергетичним ефектом темного шоколаду без шкідливих наслідків.

На завершення

Вибираючи правильні закуски, ви можете забезпечити свій організм стійкою енергією і життєво важливими поживними речовинами.

Мигдаль — багате джерело корисних жирів, білка та вітаміну Е, що сприяє здоров’ю серця і стійкому вивільненню енергії. Грецький йогурт — джерело високоякісного білка, а також корисних пробіотиків для здоров’я травної системи. Чорниця багата на антиоксиданти й асоціюється з поліпшенням роботи мозку. Крекери з цільного зерна містять складні вуглеводи та клітковину, що сприяють тривалому вивільненню енергії та насиченню. Нарешті, темний шоколад у помірних кількостях може поліпшити когнітивні здібності та настрій завдяки вмісту флавоноїдів.

Джерело: NV