Пишні оладки на кефірі: швидкий рецепт

З кефіру можна приготувати повітряні й ніжні оладки.

Подавайте їх зі сметаною, медом або згущеним молоком. Усі інгредієнти обов'язково використовуйте кімнатної температури. Такі оладки готуються за 20 хвилин, а сподобаються як дітям, так і дорослим.

Інгредієнти

борошно  300 г

кефір 2,5%  400 мл

яйце 1 шт.

сода  0,5 ч. л.

цукор 1 ст. л.

сіль щіпка

олія для смаження

Приготування

• До теплого, трохи підігрітого кефіру додайте соду і збийте віничком. Потім до цієї маси додайте яйце, цукор, сіль і знову збийте. Всипте просіяне борошно. Перемішайте. Залиште тісто постояти 15 хвилин.
• На розігрітій сковороді з олією на середньому вогні обсмажте оладки з обох боків 2-3 хвилини до золотавої скоринки. Тісто обережно викладайте на сковороду столовою ложкою, набираючи його від краю (не перемішуйте).

Поради:

Кефір використовуйте будь-якої жирності.

Час приготування -  40 хвилин

Харчова цінність на 100 г  - 231 ккал