Как чистить тефлоновые сковородки

Наряду с керамическими и чугунными все более популярными становятся сковородки с наличием антипригарного покрытия. Существует несколько видов покрытия, обладающего антипригарными свойствами: тефлоновое, титановое, керамическое, мраморное и гранитное.

Посуда с тефлоновым покрытием обладает множеством преимуществ:

* не требует особого ухода;

* долгий срок эксплуатации;

* для приготовления требуется минимальное количество масла;

* не влияет на вкусовые качества еды;

* устойчивая к воздействию кислот;

* долго сохраняет тепло;

* быстрое и равномерное нагревание;

* в процессе готовки продукты не прилипают к поверхности сковороды.

Однако не стоит забывать, что тефлоновые сковородки также имеют свои недостатки: при очень высокой температуре тефлон может выделять канцерогенные вещества, опасные для человеческого организма. Еще одним минусом считают то, что такой тип покрытия очень легко повредить, если использовать металлические кухонные лопатки.

Тефлоновые сковородки не требуют специального ухода, однако стоит знать, как правильно их чистить.

Во-первых, следует помнить, что тефлоновое покрытие не устойчиво к резким перепадам температур. Во-вторых, пользуйтесь только проверенными химическими средствами для очистки антипригарного покрытия (специальные спреи, пена, гели, крем). В-третьих, пригоревшее тефлоновое покрытие можно почистить с помощью подручных средств.

Пищевая сода. В сковороду набрать воды и добавить несколько столовых ложек соды, затем прокипятить содержимое. После того как посудина остынет, необходимо слить смесь и тщательно промыть сковороду проточной водой.

Горчичный порошок. Чтобы почистить сковородку от небольшого нагара, достаточно нанести немного горчичного порошка на мягкую губку, а после дважды промыть сковороду холодной водой.

Зубная паста. Нужно намазать внутреннюю поверхность посуды зубной пастой, подождать несколько минут, а затем смыть.

Хозяйственное мыло. Для очистки тефлонового покрытия с помощью хозяйственного мыла понадобиться немного времени. Необходимо натереть 200 г мыла на терке, растворить его в сковородке, заполненной водой, и прокипятить содержимое на протяжении нескольких минут. Далее вылить жидкость и тщательно вымыть посудину.

Как известно, чтобы избежать нагара, лучше периодически ухаживать за посудиной. Постоянный и правильный уход за тефлоновым покрытием значительно поможет вам сэкономить время.

Вот несколько советов, как правильно ухаживать за тефлоновой сковородкой:

* использовать только деревянные или силиконовые лопаточки, которые не вредят покрытию;

* мыть и насухо вытирать сковороду после каждого употребления;

* не нагревать сковороду выше 250 градусов, так как под воздействием высоких температур посуда может деформироваться;

* если после каждого использования появляется нагар - значит покрытие повреждено и лучше подумать о покупке нового изделия;

* для очистки использовать только проверенные химические очистители;

* нельзя использовать абразивные вещества, для очистки лучше выбрать обычную мягкую губку;

* не заливать горячую сковороду холодной водой, чтобы она остыла. Используйте теплую воду или подождите, пока сковорода сама остынет.