На рынках забраковали почти тонну продуктов

В марте этого года на рынках Мелитополя лабораториями было забраковано 605 кг молочных продуктов и 285 кило овощей и фруктов.

Об этом журналисту «МВ» рассказала начальник Мелитопольской городской лечебницы ветеринарной медицины Ольга Угненко.

«Наши лаборатории на официальных рынках города в марте забраковали 605 кг молока и молокопродуктов. Это не очень много для нашего города, но такие случаи имели место. В основном мы браковали молочную продукцию из-за низкой плотности – 300 литров и по органолептике (т.е. внешнему виду и запаху) – 160 литров. В том числе сметаны было забраковано 55 кг, из них 25 кг из-за повышенной кислотности, а 30 кг – по органолептике», – сказала О. Угненко.

Из-за превышения нитратов в ранних овощах и зелени было забраковано 180 кг, причем рекордсменами стали редис (40 кг), кабачки (30 кг), картошка (20 кг), свекла (20 кг) и морковка (20 кг). 105 кг овощей и фруктов было забраковано по внешнему виду и запаху. Изъятые овощи были измельчены (денатурированы), а в молоко бросали ложку растворимого кофе.