Рецепт дня: домашнее сливочно-малиновое мороженое

Мороженое - это вкуснейший десерт, который нравится как детям, так и взрослым. Оно отлично спасает от жары в знойные летние дни.

Среди прочих достоинств этого летнего десерта есть одно замечательное - можно запросто сделать мороженое в домашних условиях. Даже если нет мороженицы.

Предлагаем не покупать, а приготовить домашнее, невероятно вкусное лакомство. Нежный вкус сливок и аромат малины сведет любого с ума!

Ингредиенты:

малина – 300 г
сгущенное молоко – 200 мл
сливки 30-33% – 300 мл

Приготовление:

1. Блендером делаем из ягод пюре и затем протираем его через сито, чтобы избавиться от косточек.

2. Добавляем к ягодному пюре сгущенку и перемешиваем смесь. Накрываем полученную массу пленкой и убираем ее в морозилку, чтобы она охладилась до частичного застывания.

3. Берем охлажденные сливки, хорошенько их взбиваем до густой плотной пены, затем добавляем в них ягодное пюре.

4. Взбиваем все вместе, затем снова накрываем массу пленкой и убираем в морозилку.

5. Примерно через 1 час взбиваем подмороженную смесь еще раз, чтобы в нашем готовом мороженом не было крупных кристаллов льда и его консистенция стала более однородной и воздушной.

6. После этого полученное мороженое можно оставить в контейнере или раскладывать по индивидуальным формочкам и продолжить замораживание.

Домашнее мороженое готово.



Приятного аппетита!