Рецепт дня: пицца из цветной капусты с помидорами и сыром

Если вы следите за своей фигурой и боитесь поправиться, то этот рецепт точно для вас. Великолепный вариант диетической пиццы без грамма муки!

Пицца из цветной капусты с помидорами и сыром порадует вас своим вкусом, легкостью и ароматом и вы точно не наберете лишних килограммов, а также удивит всех ваших гостей.

Овощная пицца смотрится как настоящая пицца - тонкое «тесто», расплавленный сыр. Да, это не классическое тонкое дрожжевое тесто, но такая пицца вполне может заменить традиционный вариант, особенно тем, кто следует модной тенденции - правильному питанию.

Пицца из цветной капусты с помидорами и сыром - это вкусно и полезно!

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 1 шт.
• Твердый сыр - 230 г
• Яйцо - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль, специи - по вкусу
• Помидоры - 2 шт.
• Зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Капусту разбираем на соцветия, выкладываем в блендер и измельчаем в крошку. Выкладываем в глубокую миску.

2. Твердый сыр (130 г) натираем и добавляем в миску. Вбиваем яйцо, добавляем соль, специи и измельченный зубчик чеснока.

3. Все перемешиваем, «тесто» получается рассыпчатое, но во время выпекания сыр расплавится и склеит крошку.

4. Берем форму для выпечки и застилаем пергаментной бумагой. Равномерно распределяем «тесто» по дну формы слоем в 0,5-0,7 см.

5. Основу смазываем кетчупом или томатным соусом. Помидоры моем, нарезаем слайсами и выкладываем на пиццу. Посыпаем тертым сыром.

6. Разогреваем духовку до 200 град. и ставим выпекаться на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Если вы готовы поделиться собственным опытом - мы будем признательны и разместим на сайте ваши рецепты и советы.