Рецепт дня: мини-пиццы в лаваше

Это блюдо готовится просто и быстро. Оно будет уместно и к праздничному столу, и просто на ужин. Предложенный рецепт особенно оценят те, кто пиццу любит, а возиться с тестом - нет.

Ингредиенты:

яйца - 1 шт.

филе куриное - 150 г

сыр твердый - 100 г

зелень - по вкусу

лаваш - 1 шт.

помидоры - 2 шт.

перец болгарский - 1 шт.

соль, черный перец молотый - по вкусу.

Приготовление

1. Филе отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Вместо филе можно взять сырокопченую колбасу, сосиски или ветчину.

2. Сыр натереть на крупной терке.

3. Помидоры и перец нарезать кубиками.

4. В миске смешать сыр, курицу и овощи, перемешать. Добавить измельченную зелень и яйцо, посолить и поперчить. Все перемешать.

5. Подготовить силиконовую или металлическую форму для кексов. Подобрать стакан  подходящего диаметра к форме.

6. Из лаваша вырезать круги одинакового размера и выложить в форму для кексов.

7. Включить духовку и разогреть ее до 180-190 градусов.

8. В каждый кусочек лаваша выложить начинку.

9. Выпекать в разогретой духовке около 20 минут.

10. Готовые мини-пиццы достать из формы и подавать на стол горячими.

Напомним, ранее мы рассказывали о еще одном рецепте на скорую руку - ленивом пироге из батона и фарша.

Приятного аппетита!