Рецепт дня: салат «Сердцеедка»

Куриные сердечки - не только полезный субпродукт, но и вкуснейший ингредиент для приготовления салатов и различных закусок.

С ним любое блюдо получается просто восхитительным. И даже простой салат заиграет новым вкусом.

Ингредиенты:

500 г куриных сердечек

1 луковица

1 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

1 ч. л. уксуса 9%

3 куриных яйца

70 г твердого сыра

зелень, соль, перец - вкусу

майонез - по вкусу.

Приготовление:

1. Куриные сердечки промыть, обрезать пленки и прожилки. Отварить их до готовности в подсоленной воде.

2. Готовые сердечки остудить и нарезать соломкой.

3. Лук мелко нарезать, выложить в миску. Добавить к нему соль, сахар, уксус и кипяток. Хорошо перемешать и оставить мариноваться.

4. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиком. Твердый сыр натереть на терке.

5. Смешать в глубокой миске нарезанные сердечки, яйца, маринованный лук, тертый сыр. Добавить измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Перемешать, заправить майонезом, снова перемешать и подавать к столу.

Приятного аппетита!