Рецепт дня: бразильские морковные пирожки с шоколадным соусом

Как давно вы готовили из моркови не первое и не второе блюдо, а десерт? Наверное, давно или никогда. Но морковь вполне может быть основным ингредиентом сладостей.

Этот десерт, наверняка, понравится вам простотой приготовления и, конечно же, результатом!

В итоге у вас получится 20 необычных морковных мини-пирожков.

Ингредиенты:

для теста:

2 средние морковки

100 г сахара

1 ст. л. растительного масла

2 яйца

110 мл молока

1 ч. л. разрыхлителя

320 г муки

растительное масло - для жарки

для шоколадного соуса:

450 г шоколада

350 мл жирных сливок

для украшения:

300 г сахара

1 ст. л. корицы.

Приготовление:

1. Очистить и хорошо промыть морковку. Порезать ее на кусочки.

2. Смешать в миске яйца, растительное масло, сахар, молоко и кусочки. Блендером перемолоть все в однородную смесь. Добавить в массу муку и разрыхлитель. Должно получиться густое и однородное тесто.

3. Нагреть масло для фритюра и с помощью столовой ложки выкладывать в него небольшие порции теста. Жарить пирожки до золотистой корочки и аккуратно вылавливать шумовкой.

4. Выложить морковные пирожки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем обвалять каждый пирожок в смеси сахара и корицы.

5. Для шоколадного соуса измельчить шоколад и смешать его с горячими сливками. Перемешать, пока соус не станет однородным.

Пирожки подавать с шоколадным соусом.

Приятного аппетита!