Рецепт дня: апельсиново-йогуртовый торт «Позитивчик»
Бывают такие блюда, уже само приготовление которых способно отлично поднять настроение и даже рассеять сезонную хандру. Одно из таких - торт с апельсинами и йогуртовым желе.
Мало того, что, приготовленный, выглядит он красиво и воодушевляюще, очень вкусен, так еще и готовится это апельсиновое чудо просто и быстро.
Подарите себе яркий и нежный апельсиновый тортик!
Ингредиенты:
апельсины - 3 шт.
миндаль - 1/2 ст.
сливочное масло - 150 г
сахар - 1/4 ст.
мука - 1 ст.,
йогурт - 1,5 ст.,
желатин - 2 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Смешайте в блендере очищенный миндаль, сахар и соль.
2. Добавьте в полученную смесь муку и растопленное масло. Замесите тесто.
3. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Руками выложите тесто, приподнимая края на 2 см.
4. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов около 30 минут. Основа за это время должна подрумяниться.
5. Желатин растворите в горячей воде, всыпьте сахар по вкусу, добавьте в йогурт.
6. Охладите корж, выложите его на блюдо.
7. Налейте йогуртовое желе поверх теста и поставьте в холодильник минимум на четыре часа, а лучше - на ночь.
Перед подачей украсьте апельсинами, очищенными и порезанными на кружочки.
Также вы можете положить кружочки апельсинов на торт, когда йогуртовое желе начнет чуть схватываться, немного «утопив» их в начинающее застывать желе.
Приятного аппетита!