Рецепт дня: печенье «Трещинки»

Это печенье добавит уюта и праздничного настроения. Шоколадное на вкус, мягкое внутри, а сверху хрустящая корочка.

Ингредиенты:

яйца - 3 шт.

сливочное масло - 90 г

сахарная пудра - 300 г

какао-порошок - 90 г

мука - 230 г

соль - щеп.

ванилин - по вкусу

разрыхлитель - 15 г

сахарная пудра - для декора.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахарной пудрой и ванилином. Смешайте муку, какао, разрыхлитель, соль.

2. Растопите сливочное масло. Смешайте яйца с сухими ингредиентами, добавьте масло, замесите тесто.

3. Готовое тесто затяните пленкой и оставьте в холодильнике минимум на час.

4. Духовку разогрейте до 190 град., противень застелите пекарской бумагой.

5. От теста отщипывайте равные кусочки, скатывайте в шар и обваливайте в сахарной пудре. Выложите на противень, оставляя между печеньями достаточно места, тесто в духовке поплывет.

6. Выпекайте 10-12 минут.

Приятного аппетита!