Рецепт дня: диетическое галетное печенье с семенами льна

Галетное печенье прекрасно подойдет для перекусов и быстро утолит разыгравшийся голод. Готовится оно просто, а семена льна будут полезным бонусом для вашего пищеварения. С ним вы не рискуете перебрать с калориями.

Ингредиенты:

пшеничная мука - 135 г

сахар - 25 г

соль - 1 щеп.

семена льна - 2 ст. л.

вода - 50 мл

подсолнечное масло - 50 мл.

Приготовление:

1. Просеянную муку смешайте с солью, сахаром и льняным семенем.

2. Воду смешайте с подсолнечным маслом, поставьте на огонь, доведите до кипения и сразу влейте в емкость с сухой смесью. С помощью лопатки быстро замесите тесто и дайте постоять ему 15 минут.

3. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см, разрежьте на небольшие квадратики, ромбики или треугольники. Переложите печенье на противень, застеленный пергаментом.

4. Выпекайте около 10 минут (до зарумянивания) в предварительно разогретой до 200 град. духовке.

Совет: вы можете приготовить две или три порции теста. Часть использовать, а часть заморозить. И при необходимости разморозить тесто и быстро испечь печенье.

Приятного аппетита!