Рецепт дня: ажурные блины из бутылки
Эти блины из бутылки по вкусу совсем не отличаются от привычных. Вся хитрость ажурных узоров заключается в том, что на сковороду выливаем тесто из бутылки через небольшое отверстие.
Ингредиенты:
3 яйца
3 ст. л. сахара
600 мл молока
щепотка соли
2 ст. муки
1 ст. л. какао-порошка
3 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить половину молока и перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать. Влить оставшееся молоко, растительное масло и тщательно перемешать.
2. Разделить массу на две части. В одну добавить какао и перемешать.
3. Перелить блинное тесто в бутылку и закрыть питьевой пробкой. Если нет такой пробки, то можно сделать отверстие в обычной пробке.
4. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом (только перед выпечкой первого блина).
5. На раскаленную сковороду тонкой струйкой нанести произвольный орнамент. Подсушить блин снизу и перевернуть.
6. Аналогичным образом поступить с темным тестом.
7. Свернуть блинчики (по желанию) и подавать с джемом или сгущенным молоком.
Приятного аппетита!