Рецепт дня: диетический брауни

Десерт, приготовленный по этому рецепту, похож на классический. Но необычный ингредиент позволяет есть его без оглядки на весы.

Ингредиенты:

400 г отварного нута

2 яйца

1/3 ст. какао-порошка

2/3 ст. меда

2 ч. л. разрыхлителя

2 ст. л. растительного масла

0,5 ст. раскрошенного горького шоколада.

Приготовление:

1. Залейте нут холодной водой и оставьте набухать шесть-восемь часов.

2. Отварите до состояния, в котором нут будет легко пюрироваться.

3. В блендере взбейте нут в однородную пасту, подливая по мере необходимости воду (до 50 мл).

4. Добавьте к пюре остальные ингредиенты, хорошо перемешайте.

5. Застелите форму для выпечки размером 15х25 см бумагой для выпечки, смажьте ее растительным маслом. Вылейте тесто в форму.

6. Выпекайте в разогретой до 180 ºС духовке 20-25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

7. Перед нарезкой остудите брауни в течение 20 минут.

Приятного аппетита!