Американские ученые научились делать масло из воды

Специалистам из Америки удалось разработать более здоровый аналог популярного продукта – сливочного масла.

Несмотря на то, что масло широко применяется людьми, медики постоянно его “ругают” за излишнюю вредность и калорийность.

Американцы же разработали продукт из воды, растительного масла и молочного жира. Такой способ сократил калорийность более, чем на 70%: 25,2 ккал против 100 ккал на ложку.

По мнению специалистов, продукт мало чем отличается от классического и может найти широкое применение. К тому же, это дает производителям плодотворную почву для гастрономических экспериментов: в основу можно добавлять абсолютно любые вкусы.

Ученые планируют и дальше развивать эту область: превращать популярные вкусные продукты в их здоровые аналоги.

Источник: thehappy