Рецепт дня: творожная запеканка в мультиварке
4 липня 2020 08:09
Творожная запеканка - очень вкусное блюдо, которое придется по вкусу многим. Приготовленная в мультиварке она получается пышной и нежной, а также полезной - ее рекомендуют употреблять даже малышам. В то же время запеканка в мультиварке еще и достаточно сытное блюдо. Она может быть полноценным завтраком.
Запеканку делают обычно сладкой - из творога и фруктов, ягод или сухофруктов. Приправляется она чаще всего сметаной, сгущенным молоком, вареньем, джемом или же подается со свежими ягодами.
Ингредиенты:
творог - 800 г
манка - 2 ст. л.
яйца - 3 шт.
сахар - 3 ст. л.
изюм - 40 г
соль - по вкусу
ванильный сахар - по вкусу
растительное масло - 0,25 ч. л.
Приготовление:
1. Творог перетереть через сито или можно воспользоваться погружным блендером. Добавить соль, вбить яйца и снова все перетереть блендером или ложкой.
2. Ванильный сахар смешать с обычным сахаром, добавить в творожную массу и хорошо перемешать. Всыпать манку, хорошо перемешать ложкой. Оставить эту массу на 10 минут, чтобы разбухла манка.
3. Изюм хорошо промыть, добавить в творожную массу и перемешать.
4. Взять маленькие формочки. Можно воспользоваться одной большой, тогда время приготовления нужно будет увеличить вдвое. Формочки немного смазать растительным маслом без запаха.
5. Выложить творожную массу в формочки, хорошо утрамбовывая, чтобы оставался хотя бы 2 см до краев. Положить формочки в корзину-пароварку.
6. В чашу мультиварки налить 1 литр кипятка, установить пароварку в чашу, закрыть мультиварку и выставить режим «пар» или «готовка на пару» на 20 минут.
Маленькие запеканочки легко вынимаются из формочек. Каждую мини-запеканку полить любимым вареньем, сгущенным молоком, шоколадом или украсить свежими фруктами.
Приятного аппетита!