Рецепт дня: ажурные блины из бутылки

Эти блины из бутылки по вкусу совсем не отличаются от привычных. Вся хитрость ажурных узоров заключается в том, что на сковороду выливаем тесто из бутылки через небольшое отверстие.

Ингредиенты:

3 яйца

3 ст. л. сахара

600 мл молока

щепотка соли

2 ст. муки

1 ст. л. какао-порошка

3 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить половину молока и перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать. Влить оставшееся молоко, растительное масло и тщательно перемешать.

2. Разделить массу на две части. В одну добавить какао и перемешать.

3. Перелить блинное тесто в бутылку и закрыть питьевой пробкой. Если нет такой пробки, то можно сделать отверстие в обычной пробке.

4. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом (только перед выпечкой первого блина).

5. На раскаленную сковороду тонкой струйкой нанести произвольный орнамент. Подсушить блин снизу и перевернуть.

6. Аналогичным образом поступить с темным тестом.

7. Свернуть блинчики (по желанию) и подавать с джемом или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!