Рецепт дня: салат из моркови с чесноком и йогуртом

Это блюдо готовится легко и быстро. Его можно подать ко второму или просто намазать на хлеб.

Ингредиенты:

морковь - 4 шт.

оливковое масло - 2 ст. л.

соль - по вкусу

чеснок - 2-3 зуб.

укроп - 1/4 пучка

натуральный йогурт - 500 г

сушеные травы - по вкусу.

Приготовление

1. Натрите морковь на крупной терке и выложите в сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока овощи не начнут смягчаться. Не подрумянивайте их. Посолите, снимите с огня и остудите.

2. Чеснок натрите на мелкой терке. Порубите укроп.

3. Выложите к моркови чеснок, укроп, йогурт и перемешайте. При необходимости посолите, добавьте растительного масла или зелени.

4. Перед подачей можно посыпать блюдо сушеными травами.

Приятного аппетита!