Рецепт дня: капустный пирог из лаваша

Пирог из лаваша с капустной начинкой получается нежным, мягким, сочным и очень вкусным. Он сэкономит ваше время - вам не придется замешивать тесто.

Ингредиенты:

лук - 1 шт.

растительное масло - 2-3 ст. л. + для смазывания

морковь - 1 шт.

капуста - 500-600 г

соль, перец черный молотый - по вкусу,

копченая паприка - по вкусу

лаваш - 2 шт.

яйца - 3-4 шт.

молоко - 200 мл

сметана - 100 г.

Приготовление:

1. Измельчите лук и обжарьте в сковороде с маслом за 3-4 мин. Добавьте крупно натертую морковь и готовьте еще 5-7 мин.

2. Нашинкуйте капусту, положите в ту же сковороду. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и обжаривайте до мягкости. Слегка остудите.

3. Лаваши разрежьте на две-три части одинакового размера. Ровным слоем выложите на кусочки лаваша капусту и заверните в рулеты.

4. Каждый рулет разрежьте на несколько частей одинакового размера. Выложите в смазанную маслом форму срезами вниз.

5. Взбейте яйца с молоком, сметаной, солью и перцем. Полейте смесью лаваш.

6. Запекайте пирог 25-30 минут при температуре 180 °С.

Приятного аппетита!