Рецепт дня: жареные рулетики из лаваша с курицей и плавленым сыром

Закуска очень простая, готовится быстро, и ее можно разнообразить за счет других ингредиентов. Получается очень интересной - хрустящей снаружи, нежной и мягкой внутри.

Ингредиенты:

куриное филе - 400 г

плавленый сыр - 200 г

зелень - по вкусу

сметана - 4 ст. л.

соль, молотый черный перец - по вкусу

тонкий лаваш - 3 листа

растительное масло - для жарки

чеснок - 2 зуб.

Приготовление:

1. Отварите куриное филе до готовности и остудите. Измельчите его блендером или пропустите через мясорубку.

2. Добавьте сыр, рубленую зелень, сметану, соль, перец и измельченный чеснок (по желанию). Перемешайте.

3. Половину куриной массы намажьте на один лист лаваша. Сверху накройте вторым и распределите оставшуюся начинку, накройте третьим листом.

4. Начиная с широкой стороны, сверните тугим рулетом. Оставьте пропитываться на 20 минут.

5. Порежьте поперек на рулетики шириной 2-4 см.

6. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжаривайте рулетики с двух сторон, пока они не станут румяными.

Приятного аппетита!