Рецепт дня: американский пирог с малиной «Бакл»

Необыкновенно вкусная и ароматная выпечка из-за большого количества ягод, корицы и ванили. Вместо малины можно использовать чернику, голубику или комбинировать ягоды.

Ингредиенты:

сливочное масло - 130 г

сахар - 155 г

яйца - 3 шт.

ваниль - по вкусу

мука - 185 г

соль - 0,5 ч. л.

корица - по вкусу

разрыхлитель - 1/4 ч. л.

малина - 700-800 г

сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:

1. 115 г размягченного масла разотрите с сахаром. Добавьте по одному яйца, взбивая венчиком. Засыпьте ваниль.

2. Понемногу всыпайте муку, соль, корицу и разрыхлитель. Замесите тесто, похожее на густую сметану.

3. Добавьте в тесто малину и перемешайте. Можно использовать и другие ягоды по желанию.

4. Выложите массу в смазанную маслом форму для выпечки и разровняйте лопаткой, чтобы пирог был ровным.

5. Выпекайте 40 минут в предварительно разогретой до 180 град. духовке.

6. Дайте пирогу остыть полчаса. Затем посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!