Рецепт дня: попкорн из курицы

Аппетитные кусочки сочного филе в хрустящей панировке будут готовы всего за полчаса. Подайте их с любым соусом, и вы даже не заметите, как они исчезнут со стола.

Ингредиенты:

куриное филе - 250 г

соль - 0,5 ч. л.

молотый сушеный чеснок - 3/4 ч. л.

молотый черный перец - 1/4 ч. л.

паприка - 0,5 ч. л.

молотый душистый перец - 1/8 ч. л.

кукурузный крахмал - 2 ст. л.

куриный белок - 1 шт.

панировочные сухари - 100 г

растительное масло - 500 мл.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Посолить, добавить специи и крахмал, все тщательно перемешать.

2. Белок взбить вилкой.

3. Каждый кусочек курицы обмакнуть в белок, затем обвалять в панировочных сухарях и оставить на 15 минут.

4. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть растительное масло.

5. Обжаривать курицу порциями до золотистого цвета 5-6 минут.

Приятного аппетита!