Рецепт дня: печенье «Николаевы трости»

Через несколько дней наступит первый новогодний праздник - День святого Николая. В этот день детям принято дарить сладости. И песочное ванильное печенье в виде трости святого Николая по предложенному рецепту отлично подойдет и в качестве угощения, и для украшения елки.

Ингредиенты:

сливочное масло - 200 г

 сахар - 250 г

яйцо - 1 шт.

ванильный сахар - 2 ч. л.

мука - 400 г

красный пищевой краситель.

Приготовление

1. Смешать размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо и ванильный сахар и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.

2. Разделить тесто на две равные части и в одну добавить краситель (согласно инструкции). Смешайте так, чтобы краситель хорошо смешался с тестом, а масса имела ровный цвет.

3. Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчаса.

4. Из шариков сформировать тонкие белые и красные жгутики. Взять по одному жгутику разных цветов и обернуть их друг вокруг друга - сформировать тросточки. Один конец загнуть дугой, как у посоха. По данному рецепту получается около 20 печений.

5. Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и уберать в холодильник на 10 минут.

6. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока оно не станет слегка золотистым.

Приятного аппетита!